23 décembre 2010
Esprit de Noël
J-2..je m'affaire en cuisine depuis hier, côté sucré...
J'ai commencé avec les Springerlés alsaciens ou Pain à l'Anis, grâce aux petits moules que j'ai ramené d'Alsace.
et les voici après cuisson :
Avec 500g de sucre et 500 g de farine, j'en ai rempli 2 grosses boites.
Une excellente recette ICI
Ensuite j'ai préparé une pâte à sablés que j'ai laissé reposer une nuit et je me suis mise à l'oeuvre ce matin.
Les voici avant cuisson:
et une fois cuits et prêts : Sablés à la confiture de framboises maison.
1 grande boite aussi !!
Maintenant je pars m'affairer car j'ai décidé que chacun de mes invités devaient avoir un cadeau fait maison dans son assiette. Chapeaux ou écharpe tricotés main pour les plus jeunes...et il m'en reste un sur les aiguilles...Les plus agés auront de la confiture de Noël que vous aviez pu voir ICI.
J'ai de quoi faire, plus le repas du réveillon de demain....je file...
Je vous souhaite donc à toutes et tous un trés Joyeux Noël avec vos familles et ceux que vous aimez.
A trés bientôt.
Commentaires
Bravo pour tes pains d'anis! En bonne Suissesse, j'ai aussi un grand plaisir à les confectionner... et à les manger... La tradition est aussi très répandue en Suisse allemande. En fonction des saisons, je change les motifs. En ce moment, c'est crèche, traîneau et bonhomme de neige. Petit conseil pour de jolies finitions: procure-toi des emporte-pièces en forme de coeurs et d'ovales (pour les rectangles, pas nécessaire!)ça simplifie vraiment la vie. Tu peux les commander chez änis
paradies, là où tu as trouvé ta recette. Tu y trouves aussi des centaines de formes et motifs différents, de grande qualité de finesse!
Par ailleurs, grâce à toi en novembre, j'ai aussi testé la confiture de Noël... un vrai régal, merci pour la recette!
Devant la crèche, chaleur et douceur, partage et émerveillement, c'est ce que je te souhaite à toi et à tes proches.joyeux noel à toi, véro!
comme ils sont beaux tes moules, je veux les mêmes! il va me falloir aller en alsace! une adresse à nous conseiller pour ces moules ?
cette année pas de cadeau fait maison enfin presque! des calendriers photos (c'est la mode) mais c'était surtout approprié après notre voyage en inde! et là du coup je suis dans les temps!
et je ne m'occupe que des desserts donc je vais tester ta recette de springerle!
Marie (06)J'ai comme l'impression qu'après ton post, les moules vont connaitre une progression des ventes!!
Ici aussi nous avons passé la soirée à faire de la patisserie,tout le monde a mis la main à la pâte, du plus petit au plus grand...
Je te souhaite un très joyeux Noël avec les tiens et ceux que tu aimes
EvelyneKTrès traditionnel mais sincère Joyeux Noël pour vous et votre famille.
J'ai moi-même un moule acheté au marché de Noël de
Strasbourg (un hibou) et je compte bien en acheter
un par an. Je suis près de cette région et un petit
truc en plus, pour les autres gâteaux aux épices de
Noël, il est conseillé de passer de la fécule de
pomme de terre au pinceau afin qu'ils ne colle pas.
Amicalement.
Chouchouille.bon noel
bravo!! magnifiques ces petits gateaux ,chaque année je fais des "bredeles" pour ma
famille en souvenir de la région de la grand mère de mon mari l'alsace,magnifique lors des marchés de Noel!!!votre blog est superbe,je l'ai découvert depuis peu,que de bons conseils et plein de bonne idée!!! je suis sure que votre soirée de Noel sera une réussite,que du bonheur pour vous et votre famille, bonne fete de Noel Marie
)))))
qu 'ils sont beaux ces moules !! et les gateaux hummmm, ça doit sentir merveilleusement bon chez vous!!!quelle delicate attention de mettre des cadeaux d 'invités,
Je vous souhaite une belle et douce nuit de noel avec votre famille et ceux que vous aimez ,
Joyeux Noel !!!!