27 mars 2013
Couleurs
Finalement, quelques jolies couleurs à partager avec vous, afin de réchauffer la grisaille ambiante : Saris, flore, divinités, offrandes.....
Offrandes et prières a Ganga Talao - lac dans un cratère - considéré comme une résurgence du Gange sacré.
Offrandes dans l'Océan Indien où les eaux du Gange se jettent et donc se retrouvent.
Nénuphars géants du Jardin de Pamplemousse. On dit qu'on peut y poser un petit enfant dessus....en tout cas pas de souci pour les oiseaux !
Rose de Porcelaine
Lotus bleu
Lotus blanc
Fleur de frangipanier
Pinpin ou fruit du vacoa
Canne à sucre, 1ère resource de l'ile bien avant le tourisme !
Nous allons dorénavant retrouver nos petites activités quotidiennes....
A très bientôt
25 mars 2013
Bois chéri
Aujourd'hui je vous emmène déguster un thé ! Mais auparavant, nous allons visiter la plantation de thé de Bois Chéri, assister à la cueillette du thé, à sa transformation, son emballage et nous pourrons ensuite le déguster. ça vous dit ? Vous me suivez ?
Les femmes sont les seules à cueillir le thé...ces messieurs surveillent !!! Elles commencent leur journée trés tôt, vers 4h du matin et finissent vers midi. Elles évitent ainsi le fort soleil mais travaillant souvent en altitude elles subissent aussi les fortes pluies tropicales. Après renseignement, elles préfèrent la pluie m'ont elles dit....
Elles remplissent de larges sacs et peuvent récolter entre 70 et 100kg par jour. Seules sont cueillies les 3 premières feuilles situées en haut du théier afin de préserver la repousse et d'obtenir un thé moins amer qu'avec de plus anciennes feuilles.
Fin de la récolte à midi..On rentre à la maison !
Les sacs sont ramassés par des camions qui les ramènent à l'usine et la transformation du thé commence le jour même :
Les sacs sont transportés dans l'usine et le thé fraichement cueilli est entreposé sur des claies pendant 24h. Il perd déja 30% de son eau à l'air libre. C'est ce que l'on appelle le flétrissage et il a lieu sur les 4 étages de l'usine car la couche de feuilles de thé ne doit pas dépasser 25cms
Au bout de 24h, le thé va redescendre tout en bas de l'usine pour y être broyé. Je vous assure que l'odeur est archi présente, même trés forte !
Le thé est broyé 2 fois de suite afin d'en libérer le jus et que la fermentation puisse avoir lieu. Il devient ainsi brun. Couleur, odeur et goût changent après le broyage grâce à la fermentation.
Une fois broyé, pour en extraire toute l'eau, il se dirige vers une gros séchoir où il va rester 10 mn à 110°.
Une fois sorti de ce gros séchoir, il va falloir enlever les fibres, essentiellement dues aux tiges, afin de ne garder que les feuilles et avoir un thé peu amer. On passe donc le thé dans cette machine à électricité statique qui sépare le thé des tiges. Sur les rouleaux en plastique se collent les tiges, le thé restant sur la plaque de fer.
Le thé à gauche, les fibres à droite. Elles ne seront pas jetées mais serviront d'engrais pour les théiers.
Maintenant, il reste a tamiser le thé...Plus il est fin, plus il est fort. Ici on le produit en 4 grosseurs.
Le thé descend dans les sacs...il est presque prêt à consommer.....
Plusieurs tamisages selon la demande...le thé le plus fin en bas à droite. Chez Mariage frères on commercialise ce thé dans sa texture la plus fine, sous le nom de Grand Bois Chéri
Une fois le thé tamisé, on le laisse 90 jours en sacs pour vieillissement. Si le thé doit être parfumé, ce sera rajouté après le vieillissement.
Voilà, la transformation est terminée, on passe à la production : ici c'est la machine qui crée les sachets : 2g dans chaque, un fil et une étiquette. Une autre machine produit le thé en vrac également.
La jeune femme doit juste plier et fermer les boites....quel coup de main! ça va trés vite.
et voilà...les stocks se constituent....le principal thé produit par Bois Chéri est le thé à la vanille, car bu localement mais 20% de leur production est agrémentée de nouveaux parfums
´
Après cette visite, une petite dégustation nous est offerte dans un lieu magique, entouré de théiers bien sûr ! Mais nous sommes sur un haut plateau et le soleil boude.
Nous pouvons goûter tous les thés produits par l'usine et bien evidemment faire le plein avant de rentrer. J'en ai ramené plein :)
J'espère que cette balade vous a plu ! vous ne voyez ci dessus que la production de thé noir, pour le thé vert, un processus un peu différent pour éviter la fermentation.
Plantation Bois Chéri - St Aubin - Rivière des Anguilles - Mauritius
A trés bientôt
24 mars 2013
Retour ! ...
Hélas tout a une fin, et nous sommes rentrés hier. Ces magnifiques moments de repos et découvertes en famille nous ont reboostés pour les mois à venir. Quelques images de ce joli voyage...
Barrière de corail, Pêcheur, Hindouisme, Troisième oeil, Sublime nature, Fleur de lotus, Saris, Offrandes, Rencontre...
La journée de demain s'annonce plus grise :(
A trés bientôt
09 mars 2013
Vacances !
Petite pause sur ce blog.
Nous partons nous ressourcer en famille...Nous en profitons pour faire un beau Voyage !
En attendant mon retour, je vous laisse en compagnie de ce Ptit blog et de mon Pinterest ICI
A bientôt
28 août 2012
Carte postale #2
Coucou, c'est encore Théodora.
Tout l'été j'ai suivi mes parents et avant de retourner travailler ils ont fait un détour par leur pays que je ne connaissais pas non plus....Moi j'ai découvert la vie en maillot et j'adore !!!:)
Mais j'ai découvert aussi de nouveaux paysages : les maisons sont belles...
Mais en revanche, on ne parle qu'une langue ici :
et les gens sont étranges...ils ont tous de drôles d'engins sous le bras....
ou sous les pieds....
Même quand ils vont dans l'eau...
Jamais vu ceci en Islande moi !!! Sinon Maman a adoré cette boutique et elle a ramené des trucs vraiment sympas !!
A bientôt mais les vacances sont finies....c'est boulot maintenant :(
27 août 2012
Carte Postale
Coucou, c'est Théodora ! Je suis partie en vacances pour la 1ère fois de ma vie donc je suis toute contente. Ma tante Sylvie m'a offert un maillot de bains que j'ai commencé à etrenner sur une toute petite ile. Rikiki le bikini non ? :)))
Sur cette petite ile à moitié française, la végétation peut être flamboyante
mais parfois aussi hostile....les locaux les nomment les coussins de Belle mère...:))
comme la faune aussi.....qui descend parfois sur la plage..j'ai eu trés peur !
j'y ai vu de jolies cases colorées
de jolis villages tout calmes au soleil couchant
l'eau bleue bleue
j'ai gouté les mets locaux
Admiré les bateaux qui vous mènent d'iles en iles
ou les avions qui aterissent ici presque sur la plage....c'est d'ailleurs la grande attraction sur cette ile
rencontré les gentils locaux qui n'étaient pas en vacances les pauvres et qui vont à l'école en uniforme comme vous pouvez le voir
et failli me faire capturer par le fameux pirate des...
Heureusement, j'y ai échappé et je suis arrivée au pays Basque avec mes parents....je vous en parle bientôt
12 octobre 2011
Islande #3...Sous le signe de l'élément LAVE !!
Aujourd'hui le soleil a disparu, c'est un véritable déluge, mais nous partons tout de même dans la vallée de Þórsmörk, dans le sud de L'Islande, par la piste F249.
Le manque de soleil intensifie le contraste des couleurs...On se régale en dépit de la pluie !
Plus nous nous enfonçons dans la vallée, plus l'accés devient difficile..la végétation disparait laissant place à de nombreux gués, à des champs de lave, de scories et de cendres. Les véhicules doivent repérer les pistes grâce aux bornes jaunes.
Monter ou descendre...
Et soudain elle est là devant nous : l'immense et trés haute langue glacière de Gigjökull aux teintes bleutées vers le bas :
Je vous promets que l'on se sent petit quand on est ici....tout petit....Mère Nature est impressionnante à cet endroit précis !
Et comme les islandais ont décidé de ne pas nous laisser repartir sans quelques émotions supplémentaires, on repart en direction de Reyjavik et voici la nouvelle activité que l'on nous propose... Scéance de quad dans les cratères sur les plateaux de Heillisheidi !!! Il faut dire que cette activité n'est pas dépendante du temps et permet des balades toute l'année, et nous devons tout connaitre...mais les filles sont moyennement inspirées sur ce coup là, surtout qu'il a plu toute la journée.....Voyez l'état des quads.....
et bien croyez moi...on y a toutes pris goût !! les paysages autour étant juste splendides, nous avons pu découvrir ainsi le sud ouest de l'Islande et ses cratères.
Crottées mais heureuses les filles !! :)
Et c'est ainsi, crottée de la tête aux pieds que j'ai débarqué 10 minutes avant la fermeture dans la ''handknitting association '' de Reyjavik, la boutique de laine Löpi où j'ai pu faire le plein de matières premières....On s'envolait le lendemain matin....
Bye Bye Islande...je reviendrais sûr avec mon chéri chéri, il est jaloux !
Là sur cette photo, le fameux volcan eyjafjallajökull, sa calotte glacière et ses langues glacières qui descendent vers le sol...ici nous sommes côté mer, moi j'étais sur le versant opposé.
Merci Icelandair !
A bientôt
Et si vous ne croyez toujours pas aux Trölls et aux Elfes : ecoutez CECI ou encore CELA
Psss Psss.... j'ai plein de choses à vous dire sur L'ISLANDE EN HIVER si ça vous intéresse :
J'ai fait tout ce que vous avez pu lire en 2 jours !! Je suis restée 2 jours à Reykjavik pour rencontrer mes fournisseurs mais tout ce que je vous ai montré a été fait les 2 jours suivants.
C'est une destination encore un peu chère mais on peut approcher l'Islande l'hiver ou l'automne avec un long week end par exemple. La compagnie islandaise propose des départs de Paris le jeudi avec retour le dimanche matin : 2 jours et demi sur place qui permettent un avant goût islandais. L'Islande est à 3h30 de Paris seulement !
Pour celles qui travaillent dans l'évenementiel ou l'incentive c'est une destination idéale pour du sur mesure, les activités motoneige ou quad attirent beaucoup les hommes !
le Blue Lagoon se trouve entre l'aéroport et Reyjavik, et il existe des transferts qui vous emènent en ville avec un stop au Blue Lagoon. On peut s'y baigner 1h après l'atterrissage et on est ainsi vite dans le bain :) La problématique des bagages est organisée !
Les hôtels de Reykjavik, je ne vous en parle pas..Je les ai tous visités mais mieux vaut privilégier ceux qui sont dans le centre ville..certains sont à 20 mn..attention...
La balade la plus populaire car une des plus belles et prés de la capitale, le cercle d'or, se fait en une journée au départ de Reykjavik. Elle permet de voir Pingvellir, Geysir et les chutes de Gulfoss. On peut même y rajouter du motoneige par exemple...tout rentre dans la journée et l'excursion complète en bus 4X4 coute entre 120 et 150 euros selon le prestataire choisi et le mode de transport ( bus ou 4X4 ). Privilégiez le 4X4 à partir de la mi-octobre car la neige est souvent là et on peut ainsi sortir de la route et passer certains gués.
On peut programmer une seconde excursion en indiv ou non, le troisième jour. Il en existe enormément selon vos goûts et intérets : les plages et villages de pêcheurs du sud, les merveilles volcaniques en super Jeep, .... et les départs ont lieu toute l'année...
...car la dernière chose que j'aurais voulu vous dire c'est que contrairement à ce que l'on croit, il ne fait pas SI froid que cela en Islande. Il fait froid l'hiver mais ce n'est pas un froid polaire grâce à l'influence du Gulf Stream qui tempère le climat. L'humidité générale peut en revanche amplifier l'impression de froid.
En toute logique, c'est en été qu'il faut visiter l'Islande, mais l'automne / l'hiver et leurs couleurs ont tant à apporter surtout si vous aimez l'aventure que moi, je serai prête à repartir demain :))))
Et puis encore un dernier truc...On mange SI bien en Islande...du poisson à tous les repas et d'une fraicheur !!! Si je n'avais qu'un resto a Reykjavik à vous recommander ce serait le ''Fish Company'', sa déco cosy et son menu autour de l'Islande....mon palais s'en souviendra longtemps.....et le saumon d'Islande...comme jamais on ne peut en trouver ici..J'ai fait le plein du congel pour 1 an au moins :)
Et puis tout ce dont je n'ai pu vous parler..les petits chevaux islandais en liberté partout, les trottoirs de Reykjavik chauffés grâce à la géothermie islandaise, le design nordique...rhôô..j'adore ce pays !
Allez, on va reparler de tricot ici dorénavant......et pourquoi pas de laine islandaise par exemple ??? rires....
11 octobre 2011
Islande #2....Sous le signe de l'élément GLACE !
Aujourd'hui nous reprenons la route vers le nord de Reykjavik, direction le glacier Langjökull plus précisemment ! Le début de route est des plus classiques, mais aujourd'hui notre chauffeur Einar a sorti le GPS..tiens tiens...
et tout à coup...On sort de la route....on rentre dans les champs de lave avec le glacier dans le fond et le ciel bleu au Rendez Vous..les contrastes sont superbes !!
Le sol change de couleur et passe au blanc...le glacier approche. Einar se dirige avec le GPS uniquement.
Et voilà qu'il nous remet la musique à fond.... avec ZZ top, on va rentrer la super Jeep sur la glace....et vous pouvez voir sur la vidéo que notre équipement a changé.....
Et oui, aujourd'hui ils ont décidé de nous faire essayer ces engins..aie aie..moi je me suis déja ramassée par terre..ce n'est pas de la neige, c'est de la glace et ça glisse !!! On avait dit glacier non ?:))
Le 4X4 de rescue au cas où...je vais mieux :)
et notre super équipement qui nous couvre de la tête aux pieds !
Et ben c'est parti...et on s'éclate !! Le guide des motoneiges part doucement mais c'est que l'on prend vite confiance et on s'éclate comme des petits fous dans un paysage sublime sur le glacier Langjökull
Un pur moment d'ivresse, de bonheur.....On arrêtera les moteurs pour écouter le silence du glacier et apprécier la beauté des lieux.... Mais là, mon appareil avait décidé de ne plus avoir de batterie....Pas grave, j'ai apprécié ce moment au milieu de nulle part, le silence partout, la beauté des lieux. MAGIQUE !! EPOUSTOUFLANT !!
A bientôt...
La suite des aventures icelandaises ICI
10 octobre 2011
Islande #1...Sous le signe de l'élément EAU !
L'Islande c'est une jolie petite capitale, Reykjavik, que j'ai arpenté pendant 2 jours à la recherche de nouveaux hôtels et prestataires. Voici Reyjavik vue de la suite royale de l'hôtel Borg. Rassurez vous, je n'y logeais pas...juste en visite :) Reykjavik sous un sublime soleil :
Mais comme l'Islande c'est avant tout une terre atypique à juste 3h30 de Paris, on visite la petite ville et on part ensuite au coeur des grands espaces...L'Islande est un mélange extraordinaire de merveilles naturelles et de caractéristiques insolites créées par une culture unique, la personnalité de son peuple et bien évidemment la performance de VIRTUOSE de Mère Nature...
En hiver on se couvre bien, on loue un 4X4 ou une super Jeep si on tente les aventures extrêmes....et ce fut notre cas...extrêmes....vous verrez...On peut louer une berline mais elle ne vous permettra pas de sortir de la route et c'est souvent des pistes qu'il faut utiliser pour découvrir les merveilles islandaises.
La nature est grandiose mais notre Super Jeep aussi !! Vous allez petit à petit découvrir pourquoi une Super Jeep :)) Le véhicule de droite est un 4X4 comme on peut en rencontrer ici, juste équipé de super roues et le notre est celui de devant....
Je vous assure que pour y grimper il faut bien lever la jambe !!:)) Mais nous sommes tous ravis d'avoir de super roues quand il s'agit de passer les gués...
ou les rivières.....et dés que le chauffeur montait le son de la radio on savait qu'un grand moment arrivait...
traversée de la rivière by verom
Mais rassurez vous...la route est parfois plus calme heureusement !! Nous voici partis en direction de Gulfoss
On passe par le lac de Pingvallavatn.
Gulfoss, chutes d'eau juste impressionnantes, laissées intactes sans aucun pont, point de vue...ni rambardes !!
Petit stop à Geysir, où le puissant Geyser Strokkur erupte toutes les 7mn a peu près...
Mais attention...l'eau y est à 80 - 100°
Nouvel arrêt aux chutes de Seljalandsfoss dans le sud, près de l'Eyjafjallajökull, notre désormais célebre volcan :
Et oui, on peut passer derrière les chutes mais il faut être équipé de sur-vêtements de pluie car je ne vous explique pas dans l'état où l'on ressort :)
Tout proche de là aussi, la mer et ses plages de sable noir noir :
et enfin côté eau, chaude cette fois ci, le fameux Lagon Bleu où l'on se baigne dans une eau aux alentours de 40° qu'il pleuve, vente ou neige....Les islandais adorent venir ici, se couvrent le visage de Silice et se baladent dans le lagon, à la recherche des points les plus chauds...
Dans un prochain épisode, on attaquera un élément quelque peu plus froid....ou encore un autre quelque peu plus foncé...l'Islande a tant de choses à faire découvrir que l'on ne peut qu'en tomber sous le charme...
En attendant, vous pouvez écouter le nouvel album de Björk, qui sort demain !!:))
A bientôt
Pssss Pssss :
En hiver en Islande au peut faire plein de choses. Pas tout bien sûr mais on voit le pays différement : Loger à Reykjavik et sillonner le pays en étoile est pour moi le plus pratique et faisable de tout temps. Le cercle d'or qui permet de voir Pingvellir, le Geyser et les chutes de Gulfoss se fait en une journée. On peut louer une berline tant qu'il n'y a pas de neige, ensuite un 4x4 dés que la neige est arrivée mais ce ne sont que des routes...pas de piste pour le cercle d'or. Il existe aussi des formules excursions, en car ou en 4x4 avec chauffeur en tout petit groupe...même a 2 ! Et vous pouvez réserver tout ceci avant de partir ou sur place, à la reception de votre hôtel.
08 septembre 2011
News !! :)
Rentrée..oui je suis de retour depuis quelques temps déja mais j'ai vraiment du mal avec la rentrée de cette année :(
Comme au cinéma, on va faire un petit flashback et reprendre les choses où on les avait laissées :))
En août, nous sommes partis en amoureux - notre grande fille faisant un petit tour du monde de son côté - dans une ile ensoleillée de l'Atlantique dominée par un volcan. Où? quoi ? et bien cherchez !!:)
Une ile dont les côtes sont couvertes de lave...où souvent les enfants n'ont pas de plage pour jouer mais où ils s'amusent dans les piscines naturelles formées par les eruptions. Une ile où il fait bon vivre, où le 15 aout est fêté joyeusement dans tous les villages décorés pour l'occasion.
A notre retour, le temps de faire quelques machines et nous voici repartis tous les 2 en France cette fois-ci, dans le Lubéron.
Déja, j'avais sélectionné une chambre d'hôtes qui me semblait charmante mais j'étais loin de la réalité !!! dans une demeure du XVI ème siècle, tout prés des si connus Gordes, Ménerbes, Lacoste, Lourmarin, Cucuron....un charme fou !!
Une petite terrasse nous tendait les bras aux heures les plus chaudes de la journée :
Une maison d'hôtes où les chats étaient les rois...Nous on petit dejeune autour de la piscine, Tartine elle aussi :))
Et ensuite que dire....balade dans ce joli pays....bonheur....
Plus de lavande à Sénanques, nous sommes venus trop tard...et bien nous y retournerons !!!:))
et les marchés..!! Que des beaux produits locaux...le marché d'exception d'Apt le samedi matin...et le marché du dimanche, à l'Isle sur la Sorgue...avec brocanteurs à gogo...
Voilà...Vous savez tout....il est grand temps de reprendre les aiguilles, ce que j'ai fait.....et demain on ne rigole plus, on ne trainasse plus....je vous montre tout ceci !!
A demain :)
